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食品安全意見或建議中國白酒方面的食品安全意見或建議

提供者: 來源:河北頤和園酒業有限有限公司,頤和園酒業,頤和園酒,頤和園二鍋頭,北京頤和八香 時間:2018-10-26

1、一定要對食品安全內容全面通曉,這個人選一最好是對食品安全了解或從事餐飲行業的食品加工經驗的人員,對餐飲食品安全容易存在的問題點很敏感的人。

2、能夠有很強的專業現場經驗,對現場的問題能夠舉一反三,能夠現場提出合理可行的改善舉措與規劃。

3、能夠深入現場,通過現象分析問題的根源,能夠具備指導與培訓能力。

4、從事管理人員要經過嚴格的專業培訓,并具備相應的資質,在業務方面有一定的說服能力。

5、管理人員如果有餐飲的從業經驗或自已就有管理成型的現場,也就是說“樣板店”就更好了,被指導或被管理的人一看就明白,就服氣,不會認為是形式或不可行的了。

6、從事管理的過程中,最好能夠入駐現場,與現場在一起工作一段時間,去因地置宜的找到解決問題的法。

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